BananaKókosÞeytingur.

Ég er ekkert alltof dugleg við að mixa mér einhverskonar þeytinga. Nema að þeir megi innihalda áfengi. Þá er ég tilbúin til þess að þeyta eins og vindurinn.

Ég skellti þó í einn óáfengan í dag og hann smakkaðist alveg hreint dásamlega. Það sem fór undir töfrasprotann var:

Einn frosinn banani

Væn skvetta af létt-kókosmjólk

Safi úr hálfu lime

Ókei, síðan fór ööörlítið af sykri. Bara nokkur korn. Pínulítið. Varla til að tala um.

Þessu er leyft að hrærast vel og lengi - þangað til blandan verður mjúk og rjómakennd.

Ótrúlega ferskt og gott.